Vegemite: Australiens bekannter Brotaufstrich

Bei fast keinem australischen Frühstück fehlt Vegemite, ein Hefe-Extrakt, der für Nicht-Australier einen etwas gewöhnungsbedürftigen Geschmack hat. In Australien wird der Brotaufstrich auch als „the taste of Australia“ bezeichnet, den bereits die Soldaten im Zweiten Weltkrieg immer mit im Gepäck hatten. Vegemite ist nicht gerade kalorienarm, auch deshalb, weil er zumeist mit Margarine oder Butter auf ein Weißbrot gestrichen wird.